Mâncare de linte cu spanac
- Rețete sănătoase
- octombrie 1, 2024
Un studiu publicat în urmă cu câteva zile în revista ştiinţifică Nature arată date îngrijorătoare: peste 3600 de substanţe chimice dintre cele folosite la depozitarea, procesarea, ambalarea şi servirea alimentelor au fost găsite şi în corpul uman. 80 dintre aceste substanţe sunt cunoscute ca fiind un potenţial pericol pentru sănătate, iar despre multe altele nu
Citeşte totV-aţi întrebat vreodată ce ingrediente conţin chipsurile pe care le mâncăm cu atâta plăcere la un film, împreună cu prietenii sau pe care le consumă copiii, pe post de gustare? Sunt pline de ingrediente pe care nu ai de ce să ţi le doreşti în corpul tău. Dar ţi le doreşti, pentru că sunt combinate
Citeşte totTe-ai întrebat vreodată ce conţine o conservă de pate de ficat din comerţ? Pentru a-ţi sări în ajutor, echipa Starea Sănătăţii a citit ingredientele celor mai populare branduri de conserve de pateu din supermarket. Am analizat în trecut pateurile vegetale, ale căror ingrediente nu ar trebui să se regăsească în alimentaţia noastră, într-o bună parte.
Citeşte totÎn perioadele de post, dar şi printre vegani, produsele tip pate vegetal devin foarte populare. Din nefericire, mulţi oameni cred că, atunci când consumă un pate vegetal aleg un produs sănătos. După cum putem vedea mai jos, din lista de ingrediente, aceste produse sunt departe de a fi ceea ce considerăm mâncare sănătoasă. Ce conţin
Citeşte totConsumul de sare în exces nu este prezent doar în spotul publicitar care se aude zilnic şi sec în televizoarele românilor. În realitate, românii consumă de până la 4 ori mai multă sare decât recomandat. Rolul sării în alimentaţie Sarea, în principal clorura de sodiu, este esențială pentru buna funcționare a organismului uman. Sodiul, un
Citeşte totÎntâlnim deseori maltodextrina ca ingredient listat pe ambalajele. Însă de ce se adaugă, care sunt riscurile asociate consumului de maltodextrină şi cine ar trebui să o evite complet, aflaţi din materialul de mai jos. Maltodextrina este o pudră albă, pe bază de amidon, pe care producătorii o adaugă în multe alimente pentru a îmbunătăți aroma,
Citeşte totÎn discuţia despre grăsimi întotdeauna se face diferenţierea între grăsimi saturate şi cele nestaturate. Dar care este diferenţa? Şi care dintre ele sunt grăsimi sănătoase? Le desluşim pe toate în acest material. Înainte de toate, trebuie să știți asta: majoritatea grăsimilor nu doar că sunt inofensive, ci sunt chiar benefice! Atunci când nu consumăm calorii
Citeşte totGuma de guar este un aditiv alimentar natural obținut din semințele plantei de guar (Cyamopsis tetragonoloba), asemănătoare unor păstăi de fasole verde, originare din India și Pakistan. În ce se găseşte guma de guar Acest aditiv este folosit pe scară largă în industria alimentară datorită proprietăților sale de îngroșare, stabilizare și emulsionare. Guma de guar
Citeşte totAdolescenţii îşi iau două treimi din calorii din alimente ultraprocesate, reiese în urma unui studiu desfăşurat în Marea Britanie. Datele au fost obţinute în urma unei analize a unor jurnale alimentare, studiu ce s-a întins pe mai bine de 10 ani (2008-2019) şi a urmărit aproape 3000 de participanţi cu vârste între 11 şi 18
Citeşte totPoate dintre cele mai comune gustărele pe care copiii le primesc încă de mici, biscuiţii sunt nelipsiţi din mâinile copiilor, mai deveme sau mai târziu. Cu toate acestea, biscuiţii de cumpărat nu ar trebui să facă parte din meniul zilnic al copilului tău. Iată de ce! Biscuiţi de cumpărat – De ce să nu îi
Citeşte totÎn acest material Starea Sănătăţii, discutăm despre consumul de carne roşie, când şi cum ar trebui consumată carnea roşie, cât de sigur este consumul de mezeluri pentru sănătate şi care sunt recomandările Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii pe aceste subiecte. Consumul de carne roşie este un aspect tot mai discutat, dar şi mai controversat, când vine
Citeşte totCaragenan – un ingredient comun ce se regăseşte în multe dintre produsele pe care le poţi cumpăra din supermarket. Dar ce este acest caragenan, la ce se foloseşte şi care sunt riscurile asociate unui consum susţinut de produse ce conţin acest ingredient, aflaţi din materialul de mai jos. Caragenan E-407, un ingredient natural La origine
Citeşte totÎn acest episod Starea Sănătăţii, discuţia este despre microbiom. Cum ne hrănim încât să evităm alimentele ce provoacă inflamaţie în corp, să hrănim microbii buni din organism şi care este relaţia dintre microbiom şi ecosistemul în care trăim, puteţi afla mai jos. Ce este microbiomul şi de ce este important Microbiomul reprezintă ansamblul microorganismelor, inclusiv
Citeşte totÎn acest episod Starea Sănătăţii vorbim despre alimente ultraprocesate, de ce este important să ne alegem cu atenţie hrana, dar şi care sunt riscurile asociate unui consum susţinut de mâncare ultraprocesată. Problema cu alimentaţia ultraprocesată Mâncarea este esențială pentru om. Medicul de boli infecţioase Chris van Tulleken, autorul cărții Oameni ultra-procesaţi, pe care o găsiţi
Citeşte tot