ingrediente Archives - STAREA SĂNĂTĂȚII

Pâinea din supermarket – Ce ingrediente conţine pâinea albă de cumpărat 2
- Cu etichetele curate
- noiembrie 8, 2024
Pâinea este, de departe, unul dintre cele mai consumate alimente în rândul românilor. Un aliment bogat în carbohidraţi, adesea sărac în nutrienţi, pâinea este nelipsită de la masă, motiv pentru care o găsim într-o mare varietate de sortimente şi la raft. Iată care sunt cele mai populare produse, când vine vorba despre pâinea albă, şi
Citeşte tot
Nitrit de sodiu E250 – De ce este periculos să consumi produse ce îl conţin 0
- Glosar de ingrediente
- octombrie 25, 2024
Multe dintre produsele din carne pe care le adăugăm în coşul de cumpărături conţin nitrit de sodiu, uneori denumit E250, unul dintre aditivii cu rol de conservare. Astfel, poate dificil să găseşti produse din carne fără acest ingredient. De ce găsim nitrit de sodiu în alimentele de cumpărat Nitratul și nitritul de sodiu sunt ingrediente
Citeşte tot
Ce ingrediente conţine salata de vinete din comerţ 0
- Cu etichetele curate
- octombrie 21, 2024
Poate aţi cumpărat vreodată salată de vinete din comerţ şi, ca în multe alte ocazii, nu aţi acordat o importanţă mare ingredientelor conţinute. Surprinzător, etichetele unora dintre aceste produse au fost mai curate decât ne aşteptam. Dar nu toate! Ingredientele din salata de vinete din comerţ Salată de vinete cu ceapă 250 g produsă în
Citeşte tot
Benzoat de potasiu E212: Ce este, în ce alimente se găsește și efectele consumului 0
- Glosar de ingrediente
- octombrie 18, 2024
Benzoatul de potasiu E212 este un conservant des utilizat în industria alimentară și cosmetică, fiind adăugat în produse pentru a le prelungi durata de viață pe raft. În ciuda faptului că este aprobat pentru utilizare în multe țări, acest compus a fost subiectul unor discuții controversate din cauza posibilelor sale efecte secundare, cum ar fi
Citeşte tot
Sirop de porumb bogat în fructoză – De ce este un ingredient nesănătos 0
- Glosar de ingrediente
- octombrie 11, 2024
Siropul de porumb bogat în fructoză este unul dintre cele mai comune ingrediente întâlnite în dulciurile din supermarket. Deşi denumirea sună naturală, fiind vorba despre un extras din porumb, bogat în fructoză, care ne duce cu gândul la fructe, în realitate acest ingredient este departe de a fi unul natural sau sănătos. Ce este siropul
Citeşte tot
Ce este dextroza şi la ce se foloseşte 0
- Glosar de ingrediente
- octombrie 4, 2024
Dextroza este frecvent întâlnită printre ingredientele ce compun mezeluri, sosuri sau gemuri şi conserve. De cele mai multe ori, dextroza este însoţită în alimentele ultraprocesate şi de alte ingrediente precum conservanţi, potenţiatori de arome sau stabilizatori. De ce este însă un ingredient întâlnit atât în preparatele sărate, cât şi în cele dulci şi care sunt
Citeşte tot
Ce este guma xantan E415 şi de ce o găsim în produse alimentare 0
- Glosar de ingrediente
- septembrie 23, 2024
Guma xantan E415 este un aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinut prin fermentarea zahărului sau melasei, în prezenţa bacteriei Xanthomonas campestris. Guma xantan are rolul de a îmbunătăți textura, consistența, gustul și aspectul alimentelor, contribuind totodată la prelungirea duratei de viață
Citeşte tot
Ce conţine salata cu icre de crap din comerţ 0
- Cu etichetele curate
- septembrie 18, 2024
Icrele de crap sunt un aliment apreciat în numeroase culturi, fiind frecvent utilizate la prepararea salatelor de icre. Popularitatea lor se datorează nu doar gustului, ci și valorii nutritive, fiind o sursă bogată de proteine, acizi grași omega-3 și vitamine. Salata de icre de crap din comerţ nu este însă cea mai bună alegere, când vine
Citeşte tot

Nitrat de sodiu E251 – La ce se foloseşte şi care sunt riscurile 0
- Glosar de ingrediente
- septembrie 5, 2024
Nitratul de sodiu E251 (NaNO₃) este o sare anorganică utilizată în industria alimentară, în special în produsele ultraprocesate, datorită proprietăților sale de conservare. Acest compus chimic are o istorie lungă de utilizare, fiind eficient în prelungirea duratei de viață a produselor alimentare, în special a cărnii procesate, și contribuie la aspectul și aroma acestor produse.
Citeşte tot
Ce ingrediente conţin chipsurile cu sare din comerţ 0
- Cu etichetele curate
- august 29, 2024
V-aţi întrebat vreodată ce ingrediente conţin chipsurile pe care le mâncăm cu atâta plăcere la un film, împreună cu prietenii sau pe care le consumă copiii, pe post de gustare? Sunt pline de ingrediente pe care nu ai de ce să ţi le doreşti în corpul tău. Dar ţi le doreşti, pentru că sunt combinate
Citeşte tot
Monoglutamatul de sodiu (E621) – Utilizare în alimente şi riscuri asociate 0
- Glosar de ingrediente
- august 26, 2024
Monoglutamatul de sodiu (MSG, din engleză Monosodium Glutamate) este o sare sodică a acidului glutamic, un aminoacid natural care se găsește în multe alimente și în corpul uman. Frecvent întâlnit în alimentele ambalate de pe rafturile supermarketurilor, monoglutamatul de sodiu este considerat un aditiv sigur. Cu toate acestea, el este încă un ingredient foarte controversat. Ce
Citeşte tot
Pate de ficat din comerţ – Ingredientele conţinute de cele mai mari branduri 0
- Cu etichetele curate
- august 6, 2024
Te-ai întrebat vreodată ce conţine o conservă de pate de ficat din comerţ? Pentru a-ţi sări în ajutor, echipa Starea Sănătăţii a citit ingredientele celor mai populare branduri de conserve de pateu din supermarket. Am analizat în trecut pateurile vegetale, ale căror ingrediente nu ar trebui să se regăsească în alimentaţia noastră, într-o bună parte.
Citeşte tot
Pate vegetal: Ce ingrediente conţin cele mai populare produse 0
- Cu etichetele curate
- iulie 30, 2024
În perioadele de post, dar şi printre vegani, produsele tip pate vegetal devin foarte populare. Din nefericire, mulţi oameni cred că, atunci când consumă un pate vegetal aleg un produs sănătos. După cum putem vedea mai jos, din lista de ingrediente, aceste produse sunt departe de a fi ceea ce considerăm mâncare sănătoasă. Ce conţin
Citeşte tot
Maltodextrina: Ce este şi la ce se foloseşte 0
- Glosar de ingrediente
- iulie 23, 2024
Întâlnim deseori maltodextrina ca ingredient listat pe ambalajele. Însă de ce se adaugă, care sunt riscurile asociate consumului de maltodextrină şi cine ar trebui să o evite complet, aflaţi din materialul de mai jos. Maltodextrina este o pudră albă, pe bază de amidon, pe care producătorii o adaugă în multe alimente pentru a îmbunătăți aroma,
Citeşte tot
Lapte vegetal din comerţ – Ce ingrediente conţine şi care e mai bun 0
- Cu etichetele curate
- iulie 18, 2024
Interesul pentru lapte vegetal a crescut tot mai mult printre cei care vor să facă un pas către veganism, dar şi din partea celor care au înţeles că laptele animal nu este benefic adulţilor. Apare însă deseori întrebarea: “ce lapte vegetal e mai bun?”. Ce ingrediente conţine laptele vegetal? Haideți să vedem ce are în
Citeşte tot
Caragenan E-407 – Ce este, la ce se foloseşte şi cât este de periculos?0
- Glosar de ingrediente
- iulie 11, 2024
Caragenan – un ingredient comun ce se regăseşte în multe dintre produsele pe care le poţi cumpăra din supermarket. Dar ce este acest caragenan, la ce se foloseşte şi care sunt riscurile asociate unui consum susţinut de produse ce conţin acest ingredient, aflaţi din materialul de mai jos. Caragenan E-407, un ingredient natural La origine
Citeşte tot