• Zahăr adăugat sau îndulcitori artificiali?

    Zahăr adăugat sau îndulcitori artificiali?0

    Zahărul, cunoscut sub denumirea științifică de sucroză, este unul dintre îndulcitorii naturali şi este extras în principal din sfeclă și trestie de zahăr. Acesta joacă un rol dominant în alimentația modernă, fiind prezent în multe produse ultraprocesate, de cele mai multe ori în cantități ce depăşesc limita maximă admisă. Spre exemplu, gemurile pot conține peste

    Citeşte tot
  • Boala autoimună şi stilul de viaţă

    Boala autoimună şi stilul de viaţă0

    Fie că vorbim despre lupus, psoriasis, artrită sau scleroză multiplă, boala autoimună afectează la nivel global între 5 şi 10 la sută din populaţie, în ţările dezvoltate. În ţările în curs de dezvoltare, prevalenţa este mai mică, motiv pentru care aceste afecţiuni au ajuns să fie asociate cu un nivel de trai ridicat. Cu toate acestea,

    Citeşte tot
  • Zahărul în exces din copilărie creşte riscul de diabet şi hipertensiune, la vârsta adultă

    Zahărul în exces din copilărie creşte riscul de diabet şi hipertensiune, la vârsta adultă0

    Dulciurile sunt, în mentalul multora dintre noi, asociate inevitabil cu copilăria. Se vede asta şi din faptul că nu concepem un Crăciun fără dulciuri sub brad, o zi de naştere fără tort îmbibat în sirop sau învelit în marţipan. Însă zahărul în exces consumat în copilărie se pare că nu este lipsit de consecinţe pe

    Citeşte tot
  • Ce este dextroza şi la ce se foloseşte

    Ce este dextroza şi la ce se foloseşte0

    Dextroza este frecvent întâlnită printre ingredientele ce compun mezeluri, sosuri sau gemuri şi conserve. De cele mai multe ori, dextroza este însoţită în alimentele ultraprocesate şi de alte ingrediente precum conservanţi, potenţiatori de arome sau stabilizatori. De ce este însă un ingredient întâlnit atât în preparatele sărate, cât şi în cele dulci şi care sunt

    Citeşte tot
 

Style Selector