Gătitul la air fryer - Mai sănătos sau mai nociv decât prăjirea? Ce spun studiile
- Alimentaţie sănătoasă
- martie 3, 2025
Nitratul de sodiu E251 (NaNO₃) este o sare anorganică utilizată în industria alimentară, în special în produsele ultraprocesate, datorită proprietăților sale de conservare. Acest compus chimic are o istorie lungă de utilizare, fiind eficient în prelungirea duratei de viață a produselor alimentare, în special a cărnii procesate, și contribuie la aspectul și aroma acestor produse.
Citeşte totDe ce se folosesc pesticidele? De ce au legumele nitraţi? Care este diferenţa între nitraţi şi nitriţi? În acest material punem pe masă problema nitraţilor şi a pesticidelor din fructe şi legume, un subiect care stârneşte tot mai multe discuţii. Ce efecte au asupra sănătăţii, atât pesticidele cât şi nitraţii?Nu, aceste substanţe nu sunt acelaşi
Citeşte tot