• Nitrat de sodiu E251 – La ce se foloseşte şi care sunt riscurile

    Nitrat de sodiu E251 – La ce se foloseşte şi care sunt riscurile0

    Nitratul de sodiu E251 (NaNO₃) este o sare anorganică utilizată în industria alimentară, în special în produsele ultraprocesate, datorită proprietăților sale de conservare. Acest compus chimic are o istorie lungă de utilizare, fiind eficient în prelungirea duratei de viață a produselor alimentare, în special a cărnii procesate, și contribuie la aspectul și aroma acestor produse.

    Citeşte tot
 

Style Selector