Biscuiţi cu ovăz şi banane

Biscuiţi cu ovăz şi banane

O reţetă de biscuiţi cu ovăz şi banane, din ingrediente pe care le aveţi în casă şi pe care le cunoaşteţi. Uite cât e de uşor să pregăteşti o tavă de biscuiţi la tine în bucătărie şi să faci din asta un prilej de a petrece timp împreună cu cei dragi. După ce în trecut

O reţetă de biscuiţi cu ovăz şi banane, din ingrediente pe care le aveţi în casă şi pe care le cunoaşteţi. Uite cât e de uşor să pregăteşti o tavă de biscuiţi la tine în bucătărie şi să faci din asta un prilej de a petrece timp împreună cu cei dragi.

După ce în trecut am discutat despre toate motivele pentru care să nu cumpăraţi sau să evitaţi pe cât posibil biscuiţii din comerţ, am revenit şi cu o alternativă mai sănătoasă, care să nu necesite mare efort. Aşadar, îţi recomandăm ca în loc să îi mai cumperi, să faci biscuiţi cu ovăz după această reţetă simplă.

Ingrediente

  • 150 g faină de ovaz
  • 150 g faină
  • 40 g amidon
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
  • un praf sare
  • 125 g iaurt
  • 100 ml lapte
  • 60 ml ulei de măsline
  • o banană coaptă

Preparare biscuiţi cu ovăz şi banane

Preîncălziți cuptorul la 200°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecați toate ingredientele uscate: făina de ovăz, făina obișnuită, amidonul de porumb, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, apoi lăsați deoparte.

Într-un alt bol, amestecați toate ingredientele lichide: iaurtul, laptele, uleiul de măsline și banana zdrobită cu furculiţa.

Turnați amestecul lichid în amestecul uscat și mixaţi până când aluatul se adună. Înmuiați-vă mâinile în făină și formați o bilă cu aluatul. Dacă aluatul este prea uscat pentru a forma o bilă, adăugați mai mult lapte, câte o lingură pe rând. Dacă aluatul este prea umed, presărați puțină făină.

Așezați aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină. Cu mâinile înmuiate în făină, aplatizați bila de aluat într-o formă dreptunghiulară de aproximativ 2 cm grosime. Dacă mai necesită făină, adăugaţi până când aluatul devine nelipicios.

Împăturiți aluatul de 3 ori, ca pe o scrisoare, și apoi întindeţi-l din nou la 2 cm grosime. Repetați această metodă de împăturire și aplatizare de încă două ori. 

Folosiți o formă rotundă de tăiat biscuiți pentru a tăia aluatul în cercuri. Grupaţi cu grijă resturile de aluat, întindeţi-l din nou până la 2 cm și tăiați mai mulți biscuiți.

Așezați biscuiții cu ovăz şi banane pe tava pregătită. Coaceți timp de 11-13 minute sau până când biscuiţii de casă se rumenesc uşor.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Poftă bună!

Menţiuni suplimentare

De unde cumperi făină de ovăz?

Puteţi găsi făină de ovăz în magazinele naturiste de tip plafar sau, mai nou, în zona de produse bio a supermarketurilor.

Dacă nu găsiţi făină de ovăz, puteţi cumpăra fulgi de ovăz, pe care mai apoi să îi măcinaţi cu un robot de bucătărie sau o râşniţă. 

Ţineţi însă cont că, deşi pentru o consistenţă ideală este de dorit o făină de ovăz cât mai fină, 

Pentru a te bucura de conţinutul de fibre, este mai degrabă indicat să laşi fulgii tocaţi mai grosier.

Cristina Glavan
ADMINISTRATOR
PROFILE

Articole recomandate

Adauga un comentariu

Adresa dvs de email nu va fi publicata. Campurile obligatorii sunt marcate cu *

Ultimele articole

[

Video recomandat

 

Style Selector