În cadrul materialului despre Pesticide, nitraţi şi nitriţi, echipa Starea Sănătăţii a pus la îndoială posibilitatea de a măsura corect conţinutul de nitaţi şi de a obţine astfel informaţii relevante despre alimentele consumate, folosind testele rapide ce au invadat magazinele online.

Pentru o documentare cât mai obiectivă, am solicitat Ministerului Agriculturii un punct de vedere, iar mesajul nostru a fost redirecţionat către Autoritatea Sanitar Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. 

În răstimp, am primit şi răspunsul ANSVSA pe această temă. Redăm un fragment al comunicării. Răspunsul complet poate fi consultat mai jos în pagină.

Teste rapide nitraţi – Punct de vedere ANSVSA

„…pentru testarea adecvată a valorilor de nitraţi în anumite produse alimentare şi evaluarea conformităţii acestor produse este necesară implicarea persoanelor de specialitate, instruite pe acest segment şi utilizarea de dispozitive de testare omologate, care să permită asigurarea respectării întocmai a metodelor de lucru stabilite de legislaţie.

În caz contrar, rezultatele obţinute în urma măsurătorilor cu aparate de testare neomologate, precum cele menţionate în adresa dumneavoastră, nu pot fi luate în considerare pentru a stabili dacă un produs alimentar este sigur pentru consumul uman.”